Cous Cous con zucchine e menta
Preparare il cous cous mettendo meno acqua di quanto indicato nella scatola, coprire, aspettare un po' e poi cominciare a sgranare il cous cous con la forchetta.
Grattare le zucchine con una grattugia e cuocerle in una padella con olio e capperi, alla fine aggiungere i pinoli.
Condire il cous cous con le zucchine e spolverare con menta fresca tritata. Mescolare. Mangiare.
Info
- Total time 25 min
- Servings 4
- Difficulty Easy
- Cost € 1,50
- Autore Francesca
Ingredients
- 500 gr — Cous Cous
- 50 gr — Capers
- q.b. — Mint
- q.b. — Olive Oil Evo
- 25 gr — Pine Nuts
- 4 medie — Zucchini
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