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Uova Poché all'occhio del Cylone Facile
Secondi Piatti
Uova Poché all'occhio del Cylone

Tralasciando i chiari di luna che si intravedono nel portafoglio, e tralasciando che c'è l…

15 min 1
Merluzzini in polpetta Media
Secondi Piatti
Merluzzini in polpetta

Variante meno crocchettosa ma non per questo meno croccante di questa ricetta che vi aveva…

45 min 4
Gatto di Patate Media
Primi Piatti
Gatto di Patate

La nonna faceva un gateau di patate eccezionale. Io lo faccio spesso e a volte ho come …

40 min 4
Funghetti ripieni in agrodolce Media
Vegan
Funghetti ripieni in agrodolce

Cosa succede se ai funghi saltati in padella aggiungiamo un po' di aceto e zucchero? Qual…

35 min 4
Asterischi Low Cost Media
Primi Piatti
Asterischi Low Cost

Mi era avanzato del cavolo cappuccio. Questo è l'unico vero motivo intrinseco a questa ric…

40 min 4
Shai-Hulud ai funghi Facile
Vegan
Shai-Hulud ai funghi

Avete presente il film Dune (David Lynch - 1984)? Un film molto bello a mio avviso (nonos…

40 min 4
Forziere di Pane con Tesoro di Verdure Difficile
Vegetariane
Forziere di Pane con Tesoro di Verdure

E' nata quasi per scherzo questa "insolita" invenzione culinaria, ma il croccante del pane…

45 min 4
Involtini di Cavolo Cappuccio Media
Vegan
Involtini di Cavolo Cappuccio

Un esperimento ben riuscito...   Devo dire che per essere stata la prima volta possiamo …

35 min 4
Salmone alla Badminton Media
Secondi Piatti
Salmone alla Badminton

Questa ricetta non e' propriamente "low-cost" ma l'avvicinarsi delle feste, (e questo clim…

40 min 4
Il Lasagnau (la lasagna di pane carasau) Facile
Secondi Piatti
Il Lasagnau (la lasagna di pane carasau)

La Sardegna... una terra meravigliosa, con un mare stupendo e una cucina ricca di tradizio…

20 min 2
Rosti (con due puntini sulla o) Facile
Contorni
Rosti (con due puntini sulla o)

Esploriamo ancora l'universo delle ricette (veramente!) low-cost con un modo alternativo e…

25 min 4
Gondole di Zucchine e Funghi Media
Vegan
Gondole di Zucchine e Funghi

Sempre della serie "ricette che ricordano natanti" (vedi barchette di patate) ecco un piat…

45 min 4
Cavoletti di Bruxelles all'Olandese Facile
Vegetariane
Cavoletti di Bruxelles all'Olandese

Verdura molto diffusa nel nord europa, i cavoletti detti di Bruxelles si coltivano un po' …

35 min 4
Pasta al Sugo in Olanda Facile
Primi Piatti
Pasta al Sugo in Olanda

Noi Italiani siamo un po' ovunque nel mondo, non ci siamo preoccupati di avventurarci in m…

20 min 4
Pirulicchi al Primo Sale Media
Secondi Piatti
Pirulicchi al Primo Sale

Ero li' (cioe' qui) e nel mentre pensavo a come preparare la ricetta che avevo in mente, c…

45 min 4
Quartirolo al Cartoccio Facile
Vegetariane
Quartirolo al Cartoccio

Ecco una ricetta che rientra tra i migliori manicaretti secondo la triade efficacia-econom…

19 min 4
Tortellini alla crema di cipolle Media
Primi Piatti
Tortellini alla crema di cipolle

C'abbiamo provato. Ci è andata bene.   Iniziare con un plurale a volte serve a condivide…

45 min 4
Involtini Estate (alla Laura Palmer) Media
Antipasti
Involtini Estate (alla Laura Palmer)

Con questo clima non ci si capisce più niente. L'estate dura un attimo, in autunno prima …

32 min 5
Barchette di patate, ripiene di patate Facile
Vegan
Barchette di patate, ripiene di patate

Ecco una ricetta veramente low-cost, molto facile da preparare. Probabilmente la parte più…

35 min 2
Ciottolato vegan Facile
Vegan
Ciottolato vegan

il ciottolato è il piatto molto versatile, molto economico e molto veloce: consiste in un …

25 min 4
Gnocchi ai tre formaggi e un pesce Facile
Primi Piatti
Gnocchi ai tre formaggi e un pesce

Ho preparato spesso la salsa ai quattro formaggi, e spesso mi piace anche la pizza con que…

20 min 4
Crocchette di Pesce Media
Secondi Piatti
Crocchette di Pesce

Non so perchè ma sono affezzionato al merluzzo surgelato. Ora non mi interroghero' piu' d…

35 min 4
Patate Novelle in Salsa Verde Facile
Vegan
Patate Novelle in Salsa Verde

Vi dico subito che questa non è la salsa verde tipica del piemonte (detta bagnet, quella c…

30 min 5
Crepes scamorza e noci Facile
Secondi Piatti
Crepes scamorza e noci

Conoscevate l'origine delle crepes o crespelle? No? Io neanche fino a qualche minuto fa, …

25 min 5
Monte Patata Facile
Vegetariane
Monte Patata

Ricetta per gli amanti della cucina stravagante con velleita scultoree...   Questa ricet…

45 min 5
Fagottini all'uovo Facile
Secondi Piatti
Fagottini all'uovo

Ricetta facile facile, veloce e simpatica. Partendo dal presupposto che i fagottini si pos…

45 min 4
Tofu Fritto Facile
Vegetariane
Tofu Fritto

Un mio amico sostiene che se fritti persino i sassi sono buoni da mangiare, il mio amico f…

20 min 4
Super Crostino ai Funghi Media
Vegetariane
Super Crostino ai Funghi

Ecco un crostino "speciale". Speciale perchè arricchito con tutta una serie di accortezze …

25 min 5
Omoraisotto (omelette di riso) Media
Secondi Piatti
Omoraisotto (omelette di riso)

Mi piace tantissimo unire la cucina giapponese con quella italiana. Provare a far incontra…

35 min 4
Pasta Risottata alle Verdure Media
Vegan
Pasta Risottata alle Verdure

Quando pasta e risotto si incontrano...…

40 min 2
Crepes o crespelle Media
Secondi Piatti
Crepes o crespelle

Le crepes sono una grande risorsa da preparare e tenere nel freezer per tenerle sempre pro…

35 min 5
Farcitura per Crespelle Media
Secondi Piatti
Farcitura per Crespelle

Ecco vari possibili ripieni per le Crespelle (o Crepes che dir si voglia) che abbiamo pres…

35 min 5
I miei pomodorini col riso Difficile
Vegan
I miei pomodorini col riso

Gustosa versione "mini" dei classici pomodori col riso.…

60 min 4
Cannelloni ai Gamberi Difficile
Primi Piatti
Cannelloni ai Gamberi

Ricetta apparentemente poco ortodossa, ma vi assicuro che il risultato è decisamente sorpr…

50 min 5
Fagioli Western Facile
Vegan
Fagioli Western

Tutti siamo legati a qualche ricetta, per un motivo o per un altro. A volte non importa s…

90 min 4
Finta frittura di zucchine Facile
Vegan
Finta frittura di zucchine

Sembrano fritte invece No! Sevono solo le zucchine, la farina e l'olio, qualche semino di…

15 min 4
Cous Cous con zucchine e menta Facile
Vegan
Cous Cous con zucchine e menta

Preparare il cous cous mettendo meno acqua di quanto indicato nella scatola, coprire, aspe…

25 min 4
Sformato di verdure Facile
Vegan
Sformato di verdure

Lessare le patate, schiacciarle con la forchetta unendo sale e curcuma.  Tagliare le caro…

25 min 4
Vellutata di zucca e carote Facile
Vegan
Vellutata di zucca e carote

Molto Arancione! Pulire le verdure, farle a pezzi, metterle nella pentola a pressione per…

20 min 4
Insalata di carote Facile
Vegan
Insalata di carote

Grattuggiare le carote, tritare la rughetta, condire con olio, sale e limone, spolverare c…

15 min 4
Gnocchi fatti in casa Facile
Vegan
Gnocchi fatti in casa

Giovedì gnocchi si dice dalle mie parti... E nonostante oggi sia mercoledì, ho deciso di p…

40 min 5
Fagottini alle zucchine e primo sale Facile
Secondi Piatti
Fagottini alle zucchine e primo sale

E pur vero che la pasta sfoglia si può fare in casa, ma è altrettanto vero che prendendola…

50 min 4
Fagottini mozzarella e alici Facile
Secondi Piatti
Fagottini mozzarella e alici

Ispirato al classico crostino alici e mozzarella ecco una variante basata sulla pasta sfog…

35 min 4
Fazzoletti scamorza e olive Facile
Vegetariane
Fazzoletti scamorza e olive

Diciamo innanzitutto che questi fazzoletti non andranno usati per soffiarsi il naso... E'…

25 min 4
Crepes al Salmone e formaggio Difficile
Secondi Piatti
Crepes al Salmone e formaggio

Mi è sempre piaciuto il salmone con il formaggio, da quando una volta, durante una vacanza…

30 min 4
Patatosalata (insalata di patate) Facile
Vegan
Patatosalata (insalata di patate)

Ecco la ricetta per una semplice ma sempre efficace insalata di patate. Per prima cosa pe…

40 min 4

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